El pasado lunes 9 de junio se llevó a cabo en la Facultad de Ciencia y Tecnología el seminario-taller Ritos y Alquimia – Parte I: Memorias de una Historia de Peste, a cargo del Mg. Federico Graziani, junto a los estudiantes avanzados Ramiro Maquiavelo (FCyT) y Victoria Belén Rubio (FHAyCS).
La propuesta tuvo como objetivo analizar la evolución del concepto de salud e higiene a través del estudio de la Peste Negra y los aportes de Ignaz Semmelweis, destacando su impacto en la medicina y la salud pública.
Durante el encuentro, se articularon saberes históricos, biológicos y químicos para comprender la complejidad de esta enfermedad en distintos momentos de la historia. Desde la mirada histórica, se contextualizó el surgimiento y expansión de la Peste Negra, su propagación desde Asia Central a través de las rutas comerciales y el impacto devastador en las ciudades y zonas rurales de Europa. Se abordaron las respuestas sociales y políticas, como la implementación de cuarentenas, y también las teorías conspirativas que derivaron en persecuciones, especialmente hacia comunidades judías. Asimismo, se analizaron las consecuencias económicas y sociales, como la crisis de la servidumbre, el debilitamiento del sistema feudal y los cambios culturales y religiosos provocados por el trauma colectivo.
En cuanto al enfoque biológico, se describieron las características de la bacteria Yersinia pestis, su transmisión mediante pulgas de ratas, y las formas clínicas en las que se presenta la enfermedad: bubónica, septicémica y neumónica.
Por último, desde el campo de la química se exploró la estructura molecular de la bacteria y su interacción con el organismo humano. Se estudiaron sus toxinas, los mecanismos de evasión del sistema inmune y los tratamientos empleados históricamente, en contraste con los avances modernos desde la aparición de los antibióticos hasta las cepas resistentes. También se compararon métodos de desinfección y prevención antiguos, como el uso de humo y vinagre, con tecnologías actuales como la cloración y la esterilización.
La actividad propició un espacio de reflexión crítica e interdisciplinaria, que permitió a los asistentes comprender cómo las construcciones científicas y culturales inciden en las formas de enfrentar las crisis sanitarias a lo largo del tiempo.